القاهرة - مصر اليوم
المقادير
جمبري
كاليماري
قواقع بحرية
سمك
ش جزر
ثوم
كرفس
بصل
بابريكا
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
رشة زيت زيتون
مرقة
طريقة التحضير
* شوحي الجزر والكرفس والبصل في زيت الزيتون وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الملح والبابريكا والجزبيل والفلفل الحار وقلبيهم
* ضيفي الكاليماري المقطع وشوحيه مع الخضار ثم ضيفي الثوم والسمك الفيليه المكعبات وقلبيهم لمدة دقيقتين
* تبلي مرة اخرى بالملح والفلفل ثم ضيفي الجمبري وبلح البحر وقلبيهم جيدا
* ضيفي المرقة واتركيها لتغلي وتنضج وقدميها