وقَّع مجلس جامعة أسيوط، مذكرة تفاهم بين مركز سلامة وصحة الأغذية وقسم صحة الأغذية في الجامعة، وبين قسم علوم الأغذية في جامعة بوردو في الولايات المتحدة الأميركية. وتهدف المذكرة إلى تطوير التعاون العلمي والتعليمي في الجامعتين، من خلال إجراء أبحاث علمية مشتركة، وتبادل المعرفة التكنولوجية والعلمية، فضلًا عن تبادل المعلومات والمعدات، وأعضاء هيئة التدريس، والإداريين بين الجامعتين، إلى جانب التبادل الطلابي في عدد من المجالات