دراسة اقتصادية لمحاصيل الخضراوات الرئيسية في شمال سيناء

حصلت الباحثة، شموع عوض محمد سليمان عرابي المدرس المساعد في قسم الاقتصاد والتنمية الريفية في كلية العلوم الزراعية البيئية في جامعة العريش على درجة الدكتوراه في العلوم الزراعية، بعنوان "دراسة اقتصادية لمحاصيل الخضر الرئيسية في محافظة شمال سيناء"، حيث أشادت لجنة الحكم والمناقشة بموضوع الدراسة ووصفتها بالدراسة القيمة التي ترتقي الى المستوى المطلوب للحصول على درجة الدكتوراه، وأنه نظرا لأهميتها يجب عرضها على متخذي القرار للاستفادة منها.

كانت الدراسة تحت اشراف كل من، الدكتور رجب محمد حفني أستاذ الاقتصاد الزراعي في كلية العلوم الزراعية البيئية بجامعة العريش ومستشار رئيس الجامعة، الدكتورة سعاد عبد الفتاح أستاذ الاقتصاد الزراعي في كلية العلوم الزراعية البيئية في جامعة العريش، الدكتور رياض اسماعيل رياض أستاذ الاقتصاد الزراعي في كلية العلوم الزراعية البيئية بجامعة العريش ووكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، وتكونت لجنة الحكم والمناقشة من كل من، الدكتور جابر أحمد بسيوني أستاذ الاقتصاد الزراعي في كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية ووكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، الدكتور أحمد أبو اليزيد الرسول أستاذ الاقتصاد الزراعي ورئيس قسم الاقتصاد وادارة الأعمال الزراعية في كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية،  الدكتور رجب محمد حفني أستاذ الاقتصاد الزراعي في كلية العلوم الزراعية البيئية بجامعة العريش ومستشار رئيس الجامعة، الدكتورة سعاد عبد الفتاح أستاذ الاقتصاد الزراعي في كلية العلوم الزراعية البيئية بجامعة العريش، الدكتور رياض اسماعيل رياض أستاذ الاقتصاد الزراعي في كلية العلوم الزراعية البيئية بجامعة العريش ووكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب.

واستعرضت الرسالة الوضع الراهن لمحصولي الطماطم والكنتالوب في مصر من حيث المساحة والانتاجية والانتاج، حيث أوضحت التقديرات أن المساحة الفدانية تتزايد سنوياً بمعدل معنوي إحصائي قدر بحوالي 1.3 ألف فدانا تمثل نحو 1.9٪ من المتوسط العام للمساحة المزروعة، كما تشير قيمة معامل التحديد إلى أن نحو 47٪ من التغيرات في مساحة محصول الكنتالوب في مصر تعزى إلى عوامل أخرى يعكسها عامل الزمن، وفيما يختص بالإنتاجية الفدانية تشير التقديرات المتحصل عليها أنها تزايد بمقدار معنوي احصائي بلغ حوالي 0.209 طنا تمثل نحو2.1٪ من المتوسط العام لإنتاجية محصول الكنتالوب، كما تشير قيمة معامل التحديد إلى أن 59٪ من التغيرات التي سادت خلال فترة الدراسة والتي يعكسها متغير الزمن تشرح وتفسر الزيادة في إنتاجية محصول الكنتالوب.

وأوضحت النتائج أن الإنتاج الكلي يتزايد بمقدار معنوي إحصائي قدر بحوالي 23.7 ألف طن، بما يمثل 3.43٪ من المتوسط السنوي العام لإنتاج محصول الكنتالوب المزروع، كما تشير قيمة معامل التحديد إلى أن 65٪ من التغيرات التي سادت خلال فترة الدراسة والتي يعكسها متغير الزمن تشرح وتفسر الزيادة في إنتاج محصول الكنتالوب، كما تم إلقاء الضوء على الوضع الراهن لمحصولي الطماطم والكنتالوب في شمال سيناء، حيث تعد محافظة شمال سيناء احدى المحافظات الزراعية الواعدة في مجال الزارعات الخضرية، خاصة الطماطم والكنتالوب، والتي تعتبر من أهم المحاصيل الممثلة للزروع الخضرية والتي من المرتقب قيامها بدور فعال في مجال تنمية الصادرات الزراعية السيناوية المصرية في المستقبل نظراً لملائمة الظروف المناخية والتربة السيناوية للعديد من تلك الزروع، علاوة على تزايد الطلب العالمي عليها سواء في الأسواق العربية أو الأوروبية، بالإضافة إلى الآمال المعقودة عليها في زيادة قيمة الصادرات المصرية بصفة عامة والزراعية بصفه خاصة .

وبلغت جملة المساحة المنزرعة في شمال سيناء حوالي 160.7 ألف فدانا، ساهمت فيها المحاصيل الخضرية بنحو 17.3 % خلال عام 2014، وأنه في ظل برامج التكثيف السكاني والتوطين في شمال سيناء والتي تستهدف زيادة العرض من المحاصيل الغذائية وخاصة الخضرية منها، إلا أن المساحة المحصولية من تلك الزروع الخضرية لا تتعدى نحو 17.3٪ من جملة المساحة المزروعة بشمال سيناء والبالغة حوالي 160.7ألف فدان وذلك خلال عام 2014، ومن هنا تبرز أهمية البحث في ضرورة دراسة وتحليل وتقييم العوامل التي أدت إلى انخفاض تلك المساحات من الزروع الخضرية في المحافظة، وذلك باعتبارها أحد أهم صور الزراعات القائمة والتي يمكن أن تساهم في تحقيق أهداف وخطط التنمية الاقتصادية والاجتماعية بالمحافظة، والوقوف على أهم عوامل نجاحها ومدى مساهمتها في تنمية الإنتاج النباتي الكلي وفي مواجهة الطلب المتزايد على الغذاء ومدى مشاركتها في حصيلة الصادرات الزراعية من النقد الأجنبي.

وتناولت الرسالة التقدير الإحصائي لدوال انتاج وتكاليف محصولي الطماطم والكنتالوب، إلى جانب دراسة الكفاءة الاقتصادية لعوامل الإنتاج، كما تم استعراض مؤشرات الربحية الاقتصادية لمحصولي الدراسة بهدف التخطيط الانتاجي لهذه الزروع، اقتراح برامج للنهوض بمحصولي الطماطم والكنتالوب في شمال سيناء، حيث أوضحت التقديرات ان المساحة المزروعة تتزايد سنوياً بمقدار معنوي احصائي بلغ حوالي 5 آلاف فدانا، وبمعدل نمو سنوي بلغ نحو 2.1٪، كما تشير قيمة معامل التحديد أن نحو 56٪ من التغيرات تعزى إلى تغيرات يعكسها عامل الزمن.

وأوضحت التقديرات أنه يتزايد سنوياً بمقدار معنوي احصائي بلغ حوالي 119.5 ألف طن، وبمعدل نمو سنوي بلغ نحو 3.4٪، كما تشير قيمة معامل التحديد أن نحو 77٪ من التغيرات في الانتاج الكلي تعزى إلى تغيرات يعكسها عامل الزمن، وأشارت الباحثة الى أن الدراسة اعتمدت على عينة عشوائية طبقية لعدد (240) مزارعاً داخل قرى مركزي بئر العبد والعريش من خلال المقابلة الشخصية لمزارعي العينة خلال موسم إنتاج 2015، وأنه تم خلال عينة الدراسة استخلاص عدد من النتائج، من أهمها : تزايد مساحة محاصيل الخضر خلال فترات الدراسات المختلفة، وتمثلت أهم المشاكل التسويقية في تعدد المراحل التسويقية، ارتفاع نسبة الفاقد بها، واحتكار قلة من تجار الجملة لعملية تسويق الخضر، بالإضافة الى ارتفاع تكاليف العمليات التسويقية للوحدة المسوقة، عدم اتاحة المعلومات التسويقية الكافية للزراع عن الأسواق المحلية، وانخفاض نصيب المزارع من سعر المستهلك مع ارتفاع الهوامش التسويقية لكل من تجار الجملة والتجزئة والوسطاء والذي لا يقابله أي خدمات تسويقية، وقد اقترحت الدراسة مجموعة من البرامج تستهدف النهوض بمحصولي الطماطم والكنتالوب بهدف التغلب على المشاكل التي تواجه منتجي محصولي الطماطم والكنتالوب وترشيد استخدام مواردهم الشرعية، وذلك بهدف رفع الكفاءة الاقتصادية وتعظيم عوائد المنتجين، ومن أهم هذه البرامج: برنامج التوسع في استزراع محصولي الطماطم والكنتالوب، برنامج التوسع في استزراع محصولي الطماطم والكنتالوب، برنامج التسميد العضوي، برنامج التصنيع الزراعي، برنامج المكافحة الحيوية، والبرامج التصديرية.