ورشة عمل عن تبادل خبرات الطهي في دول البحر المتوسط

ينظم مركز دراسات الإسكندرية وحضارة البحر المتوسط في مكتبة الإسكندرية ورشة عمل عن تبادل خبرات وتجارب الطهي في البحر المتوسط في الفترة من 27إلى 29 تشرين الأول /أكتوبر 2014،  ضمن مشروع "SLOWMED "الغذاء كوسيلة للحوار بين ثقافات "البحر المتوسط"، بالتعاون مع عدة شراكات من مختلف الدول الأور ومتوسطية .

 وتُقدر الميزانية الإجمالية للمشروع بـ 1.500.000 يورو، حيث يساهم الاتحاد الأوروبي في تمويل 90٪ منها ضمن برنامج دول حوض البحر المتوسط "2007 - 2013" من خلال الآلية الأوروبية للجوار والشراكة (ENPI).

 يهدف هذا المشروع إلى تعزيز "حمية البحر المتوسط" كطابع مشترك بين شعوب البحر المتوسط متأصل في هويتهم، والارتقاء بمستوى الحوار الثقافي القائم على الإبداع للاعتراف بالغذاء كوسيلة للحوار بين الشعوب والحضارات.

ويضم المشروع مجموعة من الفنانين من مختلف الدول الأورو متوسطية للمشاركة بعدة أنشطة محلية ودولية؛ مثل المسابقات الغذائية، والمسابقات الفنية، وورش العمل لتعليم الطبخ إلى الصغار؛ التي تهدف إلى  نشر رسالة المشروع إلى أهم الفئات المستهدفة في مجتمع البحر المتوسط.

وتُختتم فعاليات ورشة العمل يوم 29 تشرين الأول /أكتوبر الساعة العاشرة صباحًا في المكتبة بحضور قناصل الدول المشاركة في المشروع والصحافة والإعلام.