مقتل ما يزيد عن ألف مدني في إيران تعرّض سفينة لهجوم قبالة سواحل الإمارات الجيش الإسرائيلي يعلن بدء استهداف بنى تحتية لحزب الله في الضاحية الجنوبية لبيروت الحرس الثوري يعلن "السيطرة الكاملة" على مضيق هرمز وزارة الخارجية في سريلانكا تعلن غرق سفينة تابعة للبحرية الإيرانية قبالة سواحل البلاد وزارة الصحة اللبنانية تعلن سقوط 6 قتلى و8 جرحى نتيجة القصف الإسرائيلي على عرمون والسعديات جنوب بيروت الجيش الإسرائيلي يعلن استهداف عشرات المقرات لقوات "الباسيج" في إيران حريق بمحيط القنصلية الأميركية في دبي إثر هجوم بمسيّرة فرنسا تستعد لتسيير رحلات لإعادة مواطنيها العالقين في المنطقة بسبب التوترات رفع مستوى التحذير من السفر إلى الأردن وعُمان والسعودية والإمارات إلى المستوى الثالث

أخبار عاجلة

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 11:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - جولة لزوار معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة. ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بـ اللغة االإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

قناة السويس المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة أسماء جلال

القاهرة ـ مصر اليوم

كوكب المريخ

واشنطن ـ مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

النجم البرتغالي كريستيانو رونالدو، قائد ومهاجم النصر

الرياض ـ مصر اليوم

الخلايا السرطانية

واشنطن ـ مصر اليوم

الملكة رانيا بزي احمر

عمان ـ مصر اليوم