قتيل وأربعة مصابين في هجوم على قارب صيد تركي بالبحر الأسود النيابة الفرنسية توجه اتهامات إلى بنك سويسري بشأن دوره المزعوم في اختلاس أموال مع حاكم مصرف لبنان السابق سلطنة عمان توقف تحميل النفط الخام في ميناء الفحل عقب انفجار جيش الاحتلال الإسرائيلي يعلن اغتيال قائد في وحدة الهندسة التابعة لحزب الله جنوب لبنان وفاة نحو 50 شخصا من النيجر بسبب العطش في الصحراء الكبرى قرب الحدود الجزائرية نهاية مشوار كونتي مع نابولي بعد الإعلان الرسمي عن رحيله خطأ في نظام الحجز يمنح بعض الجماهير تذاكر مجانية لحضور منافسات كأس العالم الاحتلال الإسرائيلي يؤكد استهداف قائد ميداني في حزب الله خلال عملية بجنوب لبنان اتهامات فرنسية لبنك سويسري بالتورط في قضية اختلاس أموال مرتبطة بحاكم مصرف لبنان السابق سلطنة عمان توقف تحميل النفط الخام في ميناء الفحل عقب انفجار

أخبار عاجلة

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 11:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - جولة لزوار معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة. ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بـ اللغة االإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صورة تعبيريه لميناء

مسقط - مصر اليوم

منى زكي

القاهرة ـ مصر اليوم

منصات التواصل الاجتماعي

واشنطن ـ مصر اليوم

عالم الآثار المصري زاهي حواس

القاهرة ـ مصر اليوم

النجم الفرنسى كيليان مبابي

واشنطن ـ مصر اليوم

الوجبات السريعة

واشنطن ـ مصر اليوم

نانسي عجرم بفستان كورسيه

بيروت ـ مصر اليوم