توقيت القاهرة المحلي 09:16:58 آخر تحديث
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
توقيت القاهرة المحلي 09:16:58 آخر تحديث
  مصر اليوم -

تصنّف بين الأكلات الأكثر صحّة وعناصرها تقاوم البرد القارس

"الغرايف" الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة

"الغرايف" الجزائريّة
الجزائر ـ سميرة عوام

تعدُّ أكلة "الغرايف"، أو كما يطلق عليها "البغرير" أو الفطائر، من بين الأكلات التي وجدت طريقها إلى قلوب المتوافدين على الجزائر، ما دفع وزارتا الثقافة والسياحة إلى تنظيم ملتقى وطني، له بعد دولي، تتنافس فيه الحرفيات، وعشاق الطبخ التقليدي، في إعدادها، وتقديمها للزوار والمتوافدين على المعرض، بغية الترويج للأكلات الشعبيّة، وإيصالها إلى المطابخ العالمية.
وأوضحت وزارة السياحة الجزائرية أنّ أكلة "الغرايف" دخلت الصالونات الأجنبيّة، لاسيما في فرنسا، وأصبحت أكلة عالمية، ما حوّل المطاعم التقليدية العميقة إلى قبلة حقيقية للسواح الأجانب، والفنانين، وعشاق الأكلات الشعبية، لاسيما أنّ هذه المطاعم مسيّرة من طرف سيدات يفضلنَّ تقديم الأطباق المستوحاة من تراث الأمهات، حيث استغلت سيدات المطبخ الجزائري الانقلابات الجوية الأخيرة، وتساقط الثلوج، ليبدعنَّ في عملية تجهيز "الغرايف"، وتوفيرها مرفوقة بكل اللواحق الضرورية.
وأشارت بعض صاحبات المطاعم العتيقة في الجزائر إلى أنّ أكلة "الغرايف"، التي يضاف إليها العسل أو السكر والزبدة أو السمن، تقدّم ساخنة، وهي تضاعف من طاقة الجسم، وتمكّن من مقاومة البرد القارس.
وتفضل بعض العائلات الاسترزاق من أكلة "الغرايف"، لاسيما أنّ الأجانب يقبلون على اقتنائها مقابل بعض الدنانير، حيث يصل سعر القطعة الواحدة إلى 95 دينارًا، حيث أنها على الرغم من ارتفاع السعر مطلب الكثير من العائلات.
وتدخل أكلة "الغرايف"، حسب بعض المختصات في الطبخ الجزائري، في عادات وتقاليد البلاد، وعلى الرغم من اختلاف التسمية لهذا الطبق، إلا أنّ كل المناطق الجزائرية تحضره، وتتمتع به، لأنه يتوفر على عناصر غذائية مهمة، جعلته يصنّف في خانة الأكلات الصحيّة.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة الغرايف الجزائريّة تحوّلت إلى طبق عالمي اقتحم الصالونات الفرنسيّة



ارتدت فستانًا قصيرًا ساتان باللون الأحمر الفاقع

تألّق دوتزين كرويس خلال حفل توزيع جوائز "أبوت يو"

برلين ـ جورج كرم

GMT 07:34 2018 الأربعاء ,18 تموز / يوليو

شيخ الأزهر يستقبل توني بلير ويعرب عن دعمه لمصر

GMT 03:10 2019 السبت ,09 آذار/ مارس

8 نصائح للحد من مخاطر فقدان السمع

GMT 22:29 2018 الأربعاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

"روافد" تصدر رواية "امبريك" للروائي المغربي ميلود بنباقي

GMT 23:04 2017 الجمعة ,15 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص

GMT 04:24 2019 الأحد ,07 إبريل / نيسان

تألّق كيم كارداشيان خلال صور جديدة لها "

GMT 11:37 2019 السبت ,12 كانون الثاني / يناير

تعرّف على أهم قواعد إتيكيت المطاعم لتجنّب الإحراج

GMT 01:31 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

تحديث أندرويد 9.0 يصل لهواتف جالكسي S9 و S9 Plus

GMT 03:53 2018 الخميس ,20 كانون الأول / ديسمبر

افتتاح معرض "أحلام مؤجلة للفنانة نجاة فاروق الخميس

GMT 00:37 2018 الخميس ,13 كانون الأول / ديسمبر

«فولكسفاغن» تعمل على تخفيض تكلفة السيارات الكهربائية
 
Egypt-today

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon