توقيت القاهرة المحلي 13:52:52 آخر تحديث
  مصر اليوم -

"الذواقة" و"القديد" من أهم عادات بدو مطروح في رمضان

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الذواقة والقديد من أهم عادات بدو مطروح في رمضان

"الذواقة" و"القديد" من أهم عادات بدو مطروح في رمضان
القاهرة-مصر اليوم

يعتبر شهر رمضان له طابع خاص في مصر، وله طابع وخصوصية أكبر بكثير في محافظة كبيرة مثل مرسى مطروح، وخاصّة في صحراء مصر الغربية عند أهل البادية، ورغم زحف المدنية والتقدم على الصحراء الغربية وتأثر القبائل البدوية بها ووجود تغيير طفيف على العادات والتقاليد الرمضانية في مدينة مرسى مطروح ومدن المحافظة المختلفة،بحيث تشابهت في العديد من الخطوط الرئيسية مع معظم مدن مصر، إلا أن كثيرًا من البدو في المدن والقرى والنجوع المترامية في الصحراء،ما زالوا يتمسكون بكثير من العادات والتقاليد التي لا يعرف تفاصيلها الكثيرون.

يحكى لنا الباحث حمد خالد شعيب البدوي الأصل والباحث بأطلس الفولكلور المصري الكثير عن ذلك العالم الفطري الجميل والساحر،لنكتشف بعضًا من جوانبه في شهر رمضان المبارك، وكما يقول لنا فتعتبر عادة تبادل الطعام خلال شهر رمضان أو بالتعبير البدوي "الذواقة"، وهى من أهم العادات الطيبة عند البدو،والتي تدعم روح التكافل والمحبة بين الأقارب والجيران، حيث تقوم كل سيدة بتوزيع جزء من طعامها مهما كان نوعه على باقي سيدات البيوت الأخرى وتطلب منها تذوقه، وبذلك يتبادل الجميع الأطعمة وتمتلئ كل الموائد بالأصناف المختلفة.

 

ويكون من أهم العادات تخزين اللحوم من خلال إعداد "القديد"،فقبل قدوم رمضان بفترة، تقوم النساء بإعداد "القديد"،بخاصة أنه لا يوجد تيار كهربائي لدى معظم أهل الصحراء،ويتم ذلك وفق خطوات محسوبة،حيث تذبح كل عائلة شاة من قطيعها، ويوضع الملح على لحمها وينشر في الشمس لفترات طويلة ليكون خزين الشهر من اللحوم وكذلك تخزين "الرُب" الذي يصنع من التمر وهو يشبه العسل الأسود في الشكل والطعم.

و،يبدأ شباب أهل البادية بتنظيم رحلات خلوية إلى ربوع الصحراء تسمى رحلات الزردة حاملين معهم أواني الطبخ وحطب أخشاب الزيتون وبراد الشاي الأحمر وكميات كبيرة من الأرز واللحم الضان وبعض أنواع الخضراوات،لتناول الإفطار على لأشهر الاكلات البدوية التى يتم تسويتها على نار الحطب وهى الأرز الأحمر باللحم الضان والمكمورة،وهى كميات من الخضار باللحم الضان وتوضع فى ورق على نار الحطب لمدة تزيد عن الساعتين،و يتناولون بعدها الشاي الأخضر والأحمر، ويتجاذبون أطراف الحديث تحت ضوء القمر والطبيعة الصحراوية الخلابة في أحد الأودية المنتشرة بالصحراء.

ويعتبرمن  ألعاب شيوخ وشباب البدو هي "السيجا"، حيث يتجمعون بعد صلاة العصر في الأماكن الفسيحة تحت الظل، ويلعبون السيجا إلى ما قبل أذان المغرب وينظمون دورات وهناك مشاهير للعبة في كل منطقة،ويتجمع الكثيرون لمشاهدة مهارتهم فى السيجا ويتطلعون للعب معهم.

ويبدأ الأطفال ألعابهم الرمضانية عند ثبوت هلال رمضان بالتسابق جماعات للطواف على البيوت للتهنئة بشهر رمضان وعند كل بيت يغنون باسم ابن صاحبة البيت ليحصلوا منها على هدايا أو نقود،وفى أمسيات رمضان يلعبون ألعاباً كثيرة منها لعبة «صياد السمك ولعبة "حلا بودي" التي تشبه الاستغماية، وبعد اللعب يتجمع الأطفال حول الجدات لتحكى لهم حكايات سالف الزمان فيما تسمى «حجاوي»، تتناول القيم والأحداث والعادات الطيبة التي يتعلم منها الصغار، ومن أشهر الحكايات "السيرة الهلالية" التي تجيد كثير من الجدات روايتها من خلال الأبيات الشعرية.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الذواقة والقديد من أهم عادات بدو مطروح في رمضان الذواقة والقديد من أهم عادات بدو مطروح في رمضان



الملكة رانيا بإطلالات شرقية ساحرة تناسب شهر رمضان

عمان ـ مصر اليوم

GMT 16:39 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير

تعرف على أفضل انواع "الأرضيات الصلبة" في الديكور المنزلي

GMT 04:37 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

نادين نجيم تتألق في حفلة Bulgari Festa في دبي

GMT 14:32 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

الآثار تصدر الجزء الأول من سلسلة الكتب عن مقابر وادي الملكات

GMT 10:34 2017 الأحد ,23 إبريل / نيسان

نيرمين الفقي تنشر صورة جريئة تكشف عن مفاتنها

GMT 15:16 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

المنتخب الوطني يرتدي الزي الجديد في تصفيات أمم أفريقيا

GMT 08:14 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

"فيندي" تغزو عالم التزلج على الجليد بمجموعة فريدة

GMT 10:17 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

قائمة نيويورك تايمز لأعلى مبيعات الكتب في الأسبوع الأخير

GMT 07:52 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد فطيرة التين باللوز المحمص

GMT 13:47 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

دار MARVINI للمجوهرات تطرح المجموعة الجديدة للمرأة الجذّابة

GMT 13:42 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

"عودة إلى الزمن الجميل" تقذف بقارئها بين أمواج الذاكرة

GMT 07:15 2021 الجمعة ,20 آب / أغسطس

الدعاء مستجاب بعد صلاة الفجر يوم الجمعة
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon