حرائق غابات في 3 مقاطعات إندونيسية رغم موسم الأمطار وفاة رئيس نادي فيورنتينا الإيطالي عن 76 عاما الجيش الأوكراني يعلن مقتل وإصابة أكثر من 1100 من العسكريين الروس خلال 24 ساعة كوريا الجنوبية تسجل أول حالة إصابة بحمى الخنازير الإفريقية في البلاد منذ شهرين أميركا تتحرك لتوسيع ترخيص «شيفرون» لإنتاج النفط في فنزويلا الجيش السوري يبسط سيطرته على دير حافر ويتقدم غرب الفرات بعد انسحاب قسد متظاهرون ينزلون علم إيران من سفارة طهران في لندن للمرة الثانية خلال أسبوع جيش الاحتلال الإسرائيلي يقصف عدة مناطق في غزة الجيش السوري يباشر تأمين منطقة العمليات بريف حلب الشرقي ويطالب المدنيين بعدم دخولها لوفتهانزا تمدد تعليق رحلاتها الليلية من وإلى تل أبيب

أخبار عاجلة

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

الخميس ,22 شباط / فبراير2018 ، 20:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - مفاجأة صادمة للمصريين عن أصل الكشري وفصله

طبق الكشري

القاهرة - مصر اليوم

من منا لا يتذكر مصر، بمجرد التطرق إلى الكشري، أو العكس، فهذا الطبق الشهي الذي التصق بمصر، لا يخلو من أي شارع مصري، حيث قد تجد مطعما يقدم له ذلك الطبق الشعبي الشهير.

فقد اقترن هذا الطبق، الذي يجتذب المواطنين بفئاتهم الاجتماعية المختلفة، أغنياء وفقراء، بشكل وثيق بالمطبخ المصري، لا بل بات لا يمكن لزائر لمصر أو سائح أن يغادر القاهرة دون أن يتمشى في شوارعها ويتناول الكشري.

إلا أن المفاجأة التي قد تكون صادمة بالنسبة لمعظم المصريين، هي أن هذا الطبق الشعبي الشهير هندي الأصل، وقد أدخل إلى مصر في غضون الحرب العالمية الأولى عند مجيء الهنود مع القوات البريطانية، وكانوا يطلقون عليه حينها اسم كوتشري.

ولبساطة مكوناته أحبه المصريون، وأضافوا لمساتهم السحرية عليه ليخرج بالشكل المألوف الآن، بصلصة الطماطم والدقة المكونة من الثوم المهروس والخل، تلك الخلطة التي تدفعك إلى طلبها بمجرد أن تشم رائحتها ولو لم تكن جائعاً.

وعلى الرغم من أن الكشري اشتهر في مصر، إلا أن الفضل بإضافة المعكرونة يعود إلى الجالية الإيطالية التي سكنت هناك، وفي هذا السياق، لا يمكن أن ننسى أن أكلة المجدرة المشهورة في بلاد الشام تشبه الكشري إلى حد بعيد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

طبق الكشري

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة اللبنانية إليسا

بيروت ـ مصر اليوم

الشمس

بكين - مصر اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - مصر اليوم

كرة قدم

الرباط - مصر اليوم

نظام غذائي يخفف أعراض داء كرون

واشنطن ـ مصر اليوم

سمير سعيد بكلاسيكية تميزت بلونها البنفسجي

القاهرة - مصر اليوم