القوات اليمنية تمنع 16 سفينة سعودية من عبور باب المندب وتستهدف 3 أخرى وفاة مأساوية لنجم مالي السابق كاليلو تراوري في حادث سير أوكرانيا تعلن إسقاط عشرات المسيرات والصواريخ الروسية حرائق الغابات تحاصر جنوب أوروبا وتهدد مدينة بوردو الفرنسية البحث عن 23 مفقودا بعد غرق سفينة فيتنامية في بحر الصين الجنوبي إنتر ميلان يقلب تأخره لفوز على كارلسروه وديّاً مجلس الوزراء الأمني الإسرائيلي يسمح لقوة دولية بدخول مناطق في غزة اشتداد إعصار جينيفيف إلى الفئة الأولى قبالة سواحل المكسيك أستراليا ترصد إصابتين جديدتين بإنفلونزا الطيور وترفع الإجمالي إلى 20 حالة الأمين العام للأمم المتحدة يدعو إلى رفع كامل للعقوبات عن سوريا

أخبار عاجلة

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

الخميس ,22 شباط / فبراير2018 ، 20:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - مفاجأة صادمة للمصريين عن أصل الكشري وفصله

طبق الكشري

القاهرة - مصر اليوم

من منا لا يتذكر مصر، بمجرد التطرق إلى الكشري، أو العكس، فهذا الطبق الشهي الذي التصق بمصر، لا يخلو من أي شارع مصري، حيث قد تجد مطعما يقدم له ذلك الطبق الشعبي الشهير.

فقد اقترن هذا الطبق، الذي يجتذب المواطنين بفئاتهم الاجتماعية المختلفة، أغنياء وفقراء، بشكل وثيق بالمطبخ المصري، لا بل بات لا يمكن لزائر لمصر أو سائح أن يغادر القاهرة دون أن يتمشى في شوارعها ويتناول الكشري.

إلا أن المفاجأة التي قد تكون صادمة بالنسبة لمعظم المصريين، هي أن هذا الطبق الشعبي الشهير هندي الأصل، وقد أدخل إلى مصر في غضون الحرب العالمية الأولى عند مجيء الهنود مع القوات البريطانية، وكانوا يطلقون عليه حينها اسم كوتشري.

ولبساطة مكوناته أحبه المصريون، وأضافوا لمساتهم السحرية عليه ليخرج بالشكل المألوف الآن، بصلصة الطماطم والدقة المكونة من الثوم المهروس والخل، تلك الخلطة التي تدفعك إلى طلبها بمجرد أن تشم رائحتها ولو لم تكن جائعاً.

وعلى الرغم من أن الكشري اشتهر في مصر، إلا أن الفضل بإضافة المعكرونة يعود إلى الجالية الإيطالية التي سكنت هناك، وفي هذا السياق، لا يمكن أن ننسى أن أكلة المجدرة المشهورة في بلاد الشام تشبه الكشري إلى حد بعيد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

طبق الكشري

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

واشنطن - مصر اليوم

الفنان جورج وسوف

عمان - مصر اليوم

شعار شركة نتفليكس

نيويورك - مصر اليوم

مبنى منظمة اليونسكو

بيروت ـ مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

أنقرة - مصر اليوم

كبار السن

نيويورك - مصر اليوم

النجمة إليسا

بيروت ـ مصر اليوم