أفضل فطور لإنقاص الوزن

لحرص على تناول وجبة فطور جيدة لإنقاص الوزن تُعتبر أيضاً  وجبة مثالية لصحة القلب، وفقاً لدراسة حديثة تتعلق بالسمنة.  أثناء الدراسة، النساء اللاتي تناولن وجبة فطور عالية بالسعرات الحرارية خسرن كيلوغرامات أكثر من النساء اللواتي تناولن وجبة عشاء غنية بالسعرات الحرارية.

 قام أخصائيون بتقسيم 93 امرأة يعانون من متلازمة الأيض إلى مجموعتين، بحيث تتناول كل مجموعة 1400 سعر حراري يومياً لمدة 12 أسبوع. المجموعة الأولى (مجموعة الفطور) تتناول 700 سعر حراري على وجبة الفطور، و500 سعر حراري على وجبة الغداء، و200 سعر حراري على جبة العشاء. بينما تتناول المجموعة الثانية (مجموعة العشاء) 700 سعر حراري على وجبة العشاء و200 سعر حراري على وجبة الفطور.

من الجدير ذكره أنَ السعرات الحرارية لم يكن مصدرها الدوناتس والمعجنات بل كانت الوجبات عبارة عن الأغذية الغنية بالبروتينات المعقدة كالتونا وخبز القمح الكامل وبياض البيض ولحم الحبش والحليب الخالي من الدسم.

 تخلصت نساء المجموعة الأولى (مجموعة الفطور) من 11% من أوزانهم بينما تخلصت نساء المجموعة الثانية من 4% من أوزانهم، بالإضافة إلى ذلك انخفض مستوى الدهون الثلاثية بنسبة 34%  لدى نساء المجموعة الأولى وبالمقابل ارتفعت نسبة هذه الدهون 15% لدى نساء المجموعة الثانية. كذلك انخفضت نسبة السكر في الدم والأنسولين ومعامل مقاومة الأنسولين في كلا المجموعتين ولكن انخفضت أكثر في المجموعة الأولى.

هذا يدل على أنَ وقت تناول الوجبة يلعب دوراً مهماً في عملية هضم الجسم في الأطعمة، لذلك لإنقاص الوزن بشكل فعَال أكثر اهتم أيضاً بوقت تناول الوجبات وليس فقط بحساب عدد السعرات الحرارية التي استهلكتها.

ينصح بعض أخصائي التغذية بتناول الطعام عند الشعور بالجوع والتوقف بمجرد الإحساس بالشبع، وإن كنت ترغب بالشعور بالشبع في الصبح، تناول لبن الزبادي بالفاكهة وربع كوب جوز مفروم، وأوقية واحدة من الكرز المجفف، وملعقة كبيرة من العسل. أو بإمكانك تناول بيض مخفوق، وأوقية واحدة من الجبن، وربع حبة أفوكادو، وكوب من التوت ، وملعقة كبيرة من الفاكهة المحفوظة بالإضفة إلى شريحة توست من الحبوب الكاملة.

 ومن الوجبات الأخرى الغنية بالبروتين،  بإمكانك تناول خبز التورتيلا التي تحتوي على الفاصولياء السوداء والبيض والأفكادو وصلصة مكسيكية، أو لبن زبادي مع زبدة الفول السوداني وحبة موز.