أكلات الركن الحجازي تستهوي زوار مهرجان بريدة السعودي

الركن الحجازي بموروثاته الحجازية وأكلاته الشعبية يجذب الأسر الزائرة لربيع بريدة 35 فأصبح هذا الركن مقصداً للأسر الزائرة التي استهوتها العروض، والتي تمثل فيه مدن مكة والمدينة والطائف. ففي الجهة الشمالية من الركن تنتصب الخيام الخاصة بالمعروضات التي تمثل موروث طيبة الطيبة الذي يشرف عليه حامد الصيادي، والذي بين أن هناك عروضا للخردوات والهدايا من حلويات المدينة كالششني، واللدو، والفوفل القديمة، والمشبك، واللبنية، والمسحلب، والزمزمي والذي يسقي ماء زمزم. وفي جانب الموروث للعاصمة المقدسة يتوافد الزوار لمشاهدة طرق تجهيز المأكولات الشعبية مثل المقلقلات الحجازية وذلك للكبدة واللحم والدجاج، والتي باتت من الأكلات المحببة للزوار حيث تعتبر ذات مذاق رائع وغذاء جيد في الايام الباردة. وبجواره بليلة الطائفية التي يتقنها العم هشام محمد العبدلي، والذي امتهنها كمصدر رزق منذ 32 سنة حيث تعلمها من والده فكسب خلال ذلك العمر الخبرة الواسعة، والتي جعلته يشتهر في مكة والطائف وجدة. كما يقدم العبدلي ومعاونوه شاهي الكرك الذي يقدم للزوار بالزنجبيل وجوز الطيب والهيل يحتفظ الحجاز بثقافة مدنية رفيعة تنعكس في مظاهر الحياة الاجتماعية المرفهة والأعمال الأدبية والفنية، والمعمار الحجازي الأنيق، والتعدد المذهبي والتنوع الثقافي.