السفاره الهنديه في الرياض تنظم فعاليه الطهي متعه المانجو الهندي بالتعاون مع هيئه الصادرات

نظمت السفارة الهندية بالرياض، بالتعاون مع هيئة تنمية صادرات المنتجات الزراعية والأغذية المصنعة (APEDA)، التابعة لوزارة التجارة والصناعة الهندية، فعالية طهي فريدة بعنوان "متعة المانجو الهندي" في مطعم تريزر الهندي الحديث (Tresor Modern Indian Restaurant) في حي الياسمين بالرياض، في 16 يوليو 2025، إذ جرى في المطعم تقديم مقبلات فاخرة على طراز الكانابيه من أطباق المانجو المُعدّة خصيصًا من قِبل فريق حائز على جوائز بقيادة الشيف الشهير سانجاي ثاكور، بالإضافة إلى بودكاست مرئي تفاعلي بعنوان " Kheer Pe Charcha".

أوضح السفير الهندي لدى السعودية سهيل إعجاز خان أن «المانجو الهندي مشهور عالميًا بأصنافه اللذيذة». وأضاف أن هذه الفعالية «تُبرز تراث الهند الغني في مجال المانجو، والتمازج بين المكونات الهندية والسعودية في فنون الطهي، الذي يتمحور حول نكهة المانجو».

وأكد أن السعودية «مستورد رئيسي للمانجو الهندي»، مشيراً إلى أن الشركات الهندية مستعدة لتوريد أجود أنواع المانجو الهندي إلى السعودية.

وتُعد الهند أكبر منتج للمانجو في العالم، إذ تنتج أكثر من 1200 صنف محليًا، وتمثل 45 في المئة من الإنتاج العالمي. ويشتهر المانجو الهندي بمذاقه الغني، ويُعد مانجو ألفونسو معروفًا في السوق السعودية، إلى جانب أصناف أخرى.

كما أتاحت الفعالية فرصةً لعرض أصناف إقليمية متنوعة من المانجو الهندي بما في ذلك أشوينا، أراجانما، برينداباني، أمربالي، تشوسا، دسيهري، لانغرا، مليكا، بالإضافة إلى أصناف حاصلة على مؤشر جغرافي (GI) مثل فازلي وراتاوال.