حملة تموينية لفحص الدجاج البرازيلي والأوكراني في بورسعيد

نظمت مديرية التموين والتجارة الداخلية، الأحد، حملة واسعة في الأسواق لفحص الدجاج المجمد البرازيلي والأوكراني الذي غزا الأسواق في مصر الفترة الأخيرة، تحت إشراف اللواء عادل الغضبان، محافظ بورسعيد، وبمشاركة المقدم حسام صقر، رئيس مباحث التموين في بورسعيد، وناصر ثابت، مدير التموين، ومجدي الخضر، وكيل المديرية، والدكتور أسامة العزب، رئيس قسم التفتيش والمجازر على اللحوم في مديرية الطب البيطري، وأحمد ناصف مراقب عام الأغذية، ومحمد الشناوي، مدير إدارة الرقابة التموينية، وخالد فهمي، رئيس الرقابة التموينية والتجارية، ولفيف من مفتشي الرقابة التموينية بالمديرية. 

وأعلن الدكتور أسامة، أنه تم فحص الدجاج والتأكد من تدوين مدة الصلاحية عليها، وتبين من تشريح عينات بها أن العظام والأنسجة سليمة وخالية من الفيروسات، حيث يتم فحص العظام لأنها في المجمدات الأقرب والأسرع جزء يصل إليه الفيروس, كما أن لون اللحم غير متغير للأزرق أو الأخضر ولا توجد رائحة غير طبيعية أو ملمس مخاطي, أو تهتك بالأنسجة, مشيرًا إلى أنه يتم فحص إذا كانت الدجاج محلي أو مزور في المنشأ من خلال فرق واضح هو أن المستوردة أحجامها ثابتة ويكون صدرها عريض وبدون رقبة تمامًا بعكس البلدي صدر صغير وبرقبة . 

ومن جانبه، قال ناصر ثابت، إن حملات دورية على مدار اليوم يقوم بها مديرية التموين والتفتيش على المجازر في الأسواق ومحلات بيعها, تفحص تواريخ الانتهاء والصلاحية وطريقة عرض المجمدة ومصادرة المعروضة خارج الثلاجة، فيما أكد مجدي الخضر، أن الحملات مستمرة على الأسواق، مضيفًا أن الدجاج البرازيلي تنتهي مدة صلاحيتها 28 فبراير، بينما الأوكراني في أول أبريل المقبل، مشيرًا إلى أن غرفة عمليات المديرية لم تتلق أي شكاوى من المواطنين حتى الآن، ونصح المواطنين بعدم الشراء من الباعة الجائلين بالشوارع لأنها مفترض أن تكون مجمدة وتحفظ في درجة حرارة ١٨ درجة مئوية تحت الصفر، واقتصار شرائها على محلات بها ثلاجات عرض.