البطاطس مفيدة لتخفيض الوزن

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - البطاطس مفيدة لتخفيض الوزن

القاهرة - وكالات

كثيرة هي المعلومة الخاطئة التي تجول في فلك الوجبات المحضرة من البطاطس إلا أن العلماء اكتشفوا مدى فعاليتها في تخفيض الوزن شرط الالتزام بالطرق الصحية لتحضيرها. سان خوسيه: في أية قائمة طعام كانت في مطاعم بلدان العالم فاننا لا بد ان نجد البطاطا( او البطاطس) من بين أنواع المأكولات المرغوبة على لائحة الوجبات، خاصة في أوروبا التي اكتشف المبشرون الرهبان الاسبان مكان نشأة هذه الثمرة الطيبة خلال نشرهم الدين المسيحي فزرعوها في بلادهم ثم انتشرت في أوروبا والعالم، واصبحت اليوم احد أهم وجبات الطعام . حين تقدم البطاطا مشوية او مطبوخة او مقلية يتهافت الجميع على أكلها ، وفي الكثير من الحروب كانت الثمرة الوحيدة التي سدت جوع الفقراء، خاصة ان تحضير اي وجبة من البطاطا أمر عملي وسهل. عرفت البطاطا قبل 15 ألف سنة في فنزويلا وتشيلي والبيرو باميركا الجنوبية وأهم الشعوب التي اعتنت بزراعتها هي شعب الأنكا العريق فزرعها في أودية جبال الانديز وكان يسميها " بابا"او كويشوا" ما يعني الدرنة بسبب شكلها، ومن هنا جاءت تسميتها بالانجليزية بوتيتوس. وخلال القرون والعقود الطويلة تعرضت هذا الثمرة في أوقات كثيرة للعداء ووصفت بانها السبب في السمنة، حتى ان بعض الشعوب الاوروبية وصفتها بثمرة الشيطان، بسبب شبه ادمان البعض عليها، ما جعل رجال دين كاثوليك نهاية القرن ال19 ينصحون بعدم أكلها، لكن اتضح اليوم ان هذه التقديرات غير واقعية. واليوم ينصح باكل البطاطا لما تحتويه من عناصر مفيدة للصحة، فهي غنية بالفيتامين بي 1 وبي 2 وبي6 وفيتامين سي، وتعتبر مصدرا مهما للبروتينات. ورغم بساطة انتاجها لهذه العناصر، لكن للبطاطا قيمتها البيولوجية الحقيقية وهي الأعلى بين أغلب انواع الخضار وينصح باكلها بقشرتها لان العناصر المفيدة تكون بين القشرة واللب، وذلك بعد غسلها جيدا. ورغم ان البعض ما زال يعتبر البطاطا سبب السمنة، الا ان الكثير من البحوث العلمية أثبتت ان كل حبة وزنها مائة غرام تحتوي على 21 في المئة فيتامين بي 6 و8 في المئة نياسين و17 في المئة فيتامين سي و7 في المئة حامض البنتوثينيك و21 في المئة بوتاسيوم و6 في المئة مغنسيوم و7 في المئة فوسفور. والباقي ما بين ماء وألياف وهي عناصر تحمي من أمراض السرطان. أم سوء الفهم للبطاطا فسببه المواد التي تضاف إليها عند التحضير، فالبطاطا المقلية بالزيت تزيد السعرات الحرارية خاصة عند إضافة الكاتشاب والمايونيز إليها، وثبت بانها مفيدة لمن يريد تخفيض وزنه، لكن لا ينصح بتناولها بكثرة لمن يشتكي من السكري. ويصل حجم محصول البطاطا في العالم الى اكثر من 300 مليون طن ويعتبر رابع أهم عنصر تغذية للبشر، ويوجد منها أكثر من 5000 نوع، لكن مهندسي الزراعة يعملون دائما على تطوير الأنواع وتحسين المحاصيل خاصة في أميركا الجنوبية المنشأ الاصلي لها. أما أكبر مختبر لبحوث زراعة البطاطا فيوجد في البيرو، حيث يقوم المهندسون هناك على تطويرها وزرعها في وديان جبال الانديز، ومن هذه الأنواع البطاطا الوردية والبنفسجية والمسماة غالا وفيتلوت وهي منتشرة جدا في البيرو وهي ثمرة لونها الداخلي بنفسجي داكن مائل الى الأزرق، لذيذة الطعمة وباهظة الثمن.  

egypttoday
egypttoday

GMT 23:53 2017 السبت ,15 تموز / يوليو

الزبادي يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع

GMT 23:48 2017 السبت ,15 تموز / يوليو

الموز يحافظ على مستوى السكر في الدم

GMT 23:46 2017 السبت ,15 تموز / يوليو

الجوز يمنع تطور فقر الدم والتخلف العقلي

GMT 01:09 2017 الأربعاء ,12 تموز / يوليو

فاكهة لن تخطرعلى بالك تحارب السرطان

GMT 07:57 2017 الخميس ,22 حزيران / يونيو

إحذري تناول الترمس في "عيد الفطر"

GMT 04:30 2017 الإثنين ,19 حزيران / يونيو

فاكهة "القشطة الخضراء" تحارب أشرس أنواع السرطانات

GMT 03:07 2017 السبت ,17 حزيران / يونيو

التمر في السحور سُنة نبوية يغفل عنها الكثيرون
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - البطاطس مفيدة لتخفيض الوزن   مصر اليوم - البطاطس مفيدة لتخفيض الوزن



  مصر اليوم -

خلال حضورها حفلة افتتاح فيلمها الجديد

تشارليز ثيرون تجذب الأنظار إلى إطلالتها الرائعة

نيويورك ـ مادلين سعادة
خطفت النجمة الأميركية الشهيرة تشارليز ثيرون، أنظار الحضور وعدسات المصورين بإطلالتها الجذابة والمثيرة، أثناء افتتاح فيلمها الجديد "Atomic Blonde"، في مدينة لوس أنجلوس، الاثنين. وظهرت النجمة العالمية، مرتدية فستانًا يتألف من الجلد الأسود والخيوط المعقودة معا والشيفون الشفاف، وارتدت حمالة صدر من الجلد مرصعة بالفضة، تحت قطعة من القماش الشفاف ذو الأكمام الطويلة، مع خط الرقبة المفتوح إلى الخصر مع تنورة صغيرة، تظهر هامش من الجزء العلوي من الفخذ إلى فوق الركبة، كما انتعلت بووت اسود يصل إلى الكاحل. وصففت الفنانة الحاصلة على جائزة الأوسكار، شعرها بعيدا عن وجهها، خلف أذنيها مع بعض الاكسسوارات الفضية الرقيقة، مما أضفى إليها إطلالة مثيرة. وإلى ملامحها الهادئة أضافت ثيرون مكياجًا لامعًا مع القليل من الايلاينر والماسكارا، وأحمر الشفاه الوردي، وأكملت اطلالتها اللافتة بطلاء الأظافر الأحمر. ومن بين المشاهير الذين كانوا في قائمة ضيوف العرض الأول، الممثلة عايشة تايلر والتي ارتدت فستانا

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - البطاطس مفيدة لتخفيض الوزن   مصر اليوم - البطاطس مفيدة لتخفيض الوزن



F

GMT 05:20 2017 الأربعاء ,26 تموز / يوليو

أديرة وكنائس بندقية تم تحويلها إلى فنادق
  مصر اليوم - أديرة وكنائس بندقية تم تحويلها إلى فنادق

GMT 07:38 2017 الأربعاء ,26 تموز / يوليو

ستيفن فولي وكيفن هوي يدشنان "وات انرثد" بشكل مذهل
  مصر اليوم - ستيفن فولي وكيفن هوي يدشنان وات انرثد بشكل مذهل
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon