الشرطة الإسرائيلية تقتل فتى فلسطينيا لأنه "ألقى حجارة" حزب الله يعلن استهدف ثكنة زبدين في مزارع شبعا اللبنانية المحتلة بالصواريخ البيت الأبيض يدعو للتحقيق بشأن اكتشاف مقابر جماعية في غزة انقطاع خدمة الإنترنت عن مناطق واسعة في مدينة رفح الفلسطينية الفيضانات والأمطار تدمر نحو 70 مدرسة في إقليم أروزجان الأفغاني زلزال بقوة 5.3 ريختر يضرب شرق إندونيسيا ارتفاع ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 34 ألفا و305 شهداء الإبلاغ عن دوي انفجار وتصاعد أدخنة قرب سواحل اليمن مصر للطيران تعلن تغيير مواعيد رحلاتها بسبب التوقيت الصيفي بدءا من الجمعة حزب الله يعلن تنفيذ 5 عمليات نوعية ضد الجيش الإسرائيلي

أخبار عاجلة

تعرفي على الفرق بين لحوم الماشية والحمير

الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير2018 ، 03:32 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على الفرق بين لحوم الماشية والحمير

الفرق بين لحوم الماشية والحمير

القاهرة - مصر اليوم

دائما ما ينتاب المستهلك حالة من القلق عند شراءه للحوم، وذلك لوجود العديد من بعض حالات الغش بأسواق بيع اللحوم سواء إن كانت طازجة أو مطهية، فأحيانا ما يتم بيع لحوم الحمير أو الخيول، والتي لا تصلح للاستهلاك الآدمي، على أنها لحوم بلدي صالحة للاستهلاك الآدمي. فهذه أبسط العلامات التي تمكنك من التفرقة بين لحم الحمير ولحم الماشية.

لون اللحم:
يختلف لون لحمة الحمير عن لون لحمة الماشية، فدائما ما تكون لون لحمة الحمير أحمر داكن بنى، ويميل للزرقة والسواد، بينما لحوم الماشية فيجب أن تكون لونها أحمر وردى زهري.

رائحة اللحم:
للتفرقة بين لحم الحمير ولحم الماشية عن طريق رائحة اللحم: فيتم ذالك عن طريق سكينة ساخنة يوضع نصلها داخل قطعه من اللحم، إن خرج منها رائحة تشبه رائحة إسطبلات الخيل إذاً هي لحم حمير، وإن لن يخرج منها رائحة فبذالك هي لحم ماشية.

الدهن ولونه:
دهن لحم الحمير لا يمكن أن يتجمد فتبقى هيئته هلاميه، أما عن لونه فهو أصفر نحاسي، ولكن يوجد لحوم من الممكن أن يكون لون الدهن الخاص بها أصفر، ولكن يجب أن يكون أصفر فاتح اللون، ويتجمد مثلما في اللحوم البقرية، كما أن الدهن الموجود في لحوم الماشية يتجمد، ودهون لحم الجاموس لونه أبيض، أما لون الدهن باللحوم البقرية فهو يميل للاصفرار.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على الفرق بين لحوم الماشية والحمير

الفرق بين لحوم الماشية والحمير

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزارة المالية المصرية

القاهرة- مصر اليوم

نيللي كريم

القاهرة - مصر اليوم

تيك توك

واشنطن -مصر اليوم

مؤتمر الشارقة للرسوم المتحركة

الشارقة - مصر اليوم

الفرنسي كيليان مبابي

لندن -مصر اليوم

مرض السكري

باريس - مصر اليوم

الفنانة اللبنانية نانسي عجرم

بيروت - مصر اليوم