مادة الُسُكّر تعتبر الإدمان الأكثر خطورة على حياة الانسان

أكد خبراء الصحة الهولندية أن "الأطعمة السكرية والمشروبات يجب أن يتم التوعية من مخاطرها الصحية تماما مثلما يتم التوعية من أضرار التدخين". وقال بول فان دير فيلبن ، مدير مراكز الصحة في أمستردام ، أن "السكر هو الإدمان الأكثر خطورة في عصرنا الحديث، اذ يُعتبر ادماناً مثل الكحول والتبغ، وينبغي تثبيط استخدامه". وكتب على موقع للصحة العامة على شبكة الانترنت أنه يجب على المستخدمين أن يتم تنبيههم الى المخاطر ، وقال : "قد يبدو هذا مبالغا فيه وبعيد المنال، ولكن السكر هو الادمان الأكثر خطورة في هذا الوقت ، ومن السهل الحصول عليه. لذلك يجب أن يتم معامله المشروبات الغازية والمنتجات السكرية  مثل التدخين، ويجب أن يكتب تحذير بأن السكر ادمان وله تأثير سيئ على الصحة".
وقال فيلبن أن "الكثيرين من الناس أصبحوا يعانون من زيادة الوزن وأن هذه الزيادة ترفع من تكاليف الرعاية الصحية في الوقت الذي تحاول فيه العديد من الحكومات توفير المال".
وأضاف أنه "يمكن معالجة السمنة عن طريق تشجيع الناس على ممارسة مزيد من التمارين الرياضية ، ولكنّ تغيرَ الأنظمة الغذائية التقليدية سيكون أكثر فعالية".
ويستشهد فيلبن بالبحوث التي تشير إلى أن الناس عندما يتناولون الدهون والبروتينات يتوقفون عن تناول الطعام عند الشعور بالشبع ، ولكن عندما يتناولون السكريات يستمرون في الأكل حتى تصاب بطونهم بالألم.
وقال ان"  السكر يعتبر ادماناً ومن الصعب الإقلاع عنه مثل التدخين. و يجب أن يخضع السكر للضريبة مثل الكحول والسجائر". وأشار أيضًا إلى أن "كمية السكر  يمكن أن تضاف إلى الأغذية المصنعة وينبغي تنظيم هذه العملية".