القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير :
كوبين ارز
كوبين ماء
مرقة دجاح
ملح و فلفل و بهارات
الطريقة :
تغلي الماء
يوضع فيها كل التوابل
يوضع فيها الارز و يقلب ثم يغطي و يترك علي نار هادئة حتي تتشرب الماء
يمكن اضاف نصف كوب ماء اذا لم ينضج و يقدم ساخنا