القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
120جرام جزر
100جرام لحم
كأس من الأرز
كأس ونصف ماء
ملح " حسب الرغبة "
فلفل " حسب الرغبة "
طريقة التحضير والطهى
ننقع الأرز جيداً مع الماء لمدة نصف ساعة ثم نضيف له الملح .
ثم نقلي اللحمة جيداً وتبهر ثم نضيف له الجزر المقطع .
ثم نضيف الماء للقدر ونتركه ليغلي ثم نصفي الأرز من الماء ونضيفه للقدر
نتركه حتى يتشرب الأرز الناعم ثم نخفف النار على الأرز ونتركه على النار ربع ساعة ويقدم .