المكوّنات

دقيق - كوبان
حليب - كوبان
ملح - ثلاثة أرياع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - 6 ملاعق كبيرة
زيت - 4 ملاعق كبيرة
بيض - 2
زبدة - بحسب الحاجة
للوجه:
توت أزرق - بحسب الرغبة
توت أحمر - بحسب الرغبة
عسل - 4 ملاعق كبيرة
نصائح

- أسكبي صلصة الشوكولاتة على الوجه لتزيدي من طعم البان كيك تميّزاً.
- جربي تحضير وصفات عديدة من هذا الحلى مثل: البان كيك بالتفاح  أو البان كيك بالنوتيلا.
طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الحليب، الملح، البايكنغ باودر، الزيت والبيض.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك ثم اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
3- إدهني مقلاة البان الكيك بالقليل من الزبدة ثم اسكبي مقدار مغرفة كبيرة من المزيج في المقلاة.
4- أقلبي العجينة الى الجهة الثانية حين تظهر الفقاعات ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
6- صُفي عجينة البان كيك فوق بعضها ثم اسكبي القليل من العسل ووزّعي التوت الأزرق والأحمر على الوجه قبل التقديم.