القاهرة – مصر اليوم
زبدة لينة , 250 غرام
سكر , 300 غرام
بيض , 5 حبة
دقيق , 200 غرام
لوز ناعم , 50 غرام
توت , 100 غرام
فانيلا , 1/4 ملعقة صغيرة
بيكربونات صودا , 1/2 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة , 1/4 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
يخلط السكر مع الزبدة جيدا بالمضرب الكهربائي على السرعة المتوسطة لمدة 4 دقائق ثم يوضع البيض تدريجيا ثم تضاف باقي المكونات وتقلب يدويا برفق، ثم توضع في قالب كيك مفرغ من الوسط مدهون بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن. على درجة حرارة 170 مدة التسوية 20 إلى 25 دقيقة أو على حسب نوع الفرن.
إعلان
بعد نضجه يقلب الكيك من القالب مباشرة وتقدم دافئة بعد أن ترش بالسكر الناعم.