القاهرة – مصر اليوم
المقادير
الكيش:
2 كوب دقيق
2 اصبع زبده بارده
٦-٧ ملعقه كبيره ماء
الحشوه:
كوب كريمه لباني
نصف كوب لبن
2 بيض
كوب جبنه شيدر مبشوره
3 طماطم نفس المقاس
كوب ريحان مفروم
ربع كوب بقدونس
كرات
خطوات التحضير
نصنع عجين الكيش و ندخله الفرن حتى تمام السواء
للحشوة:
نخفق المكونات السائلة مع البيض و الملح و الفلفل ثم نضيف الجبن و الريحان و نخلطهم جيداً
نقطع الطماطم لشرائح متوسطه و نضعها على الكيش وتغطى بالخليط المخفوق ثم نضع على وجه كل شريحه البقدونس و ندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام التسوية و يقدم