تقدم الشيف ريهام أبو علفة لـ"مصر اليوم" طريقة عمل "سلطة كول سلو" كالتالي:

المقادير:

1     كرنب ملفوف صغير

2     جزر متوسط

2     ملعقة كبيرة عصير ليمون

1     ملعقة صغيرة سكر

1/4    كوب مايونيز

        ملح وفلفل

الطريقة :

- يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.

- تُقطَّع أوراق الكرنب قِطعًا رفيعة كعيدان الكبريت.

- يُقشَّر الجزر ويُبشَّر.

- يُخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.

- يُمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيدًا.

- يُضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.

- تقلب السلطة جيدًا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة.