المكونات:

½ كيلو كنافة

¼ كيلو سمنة

¼ جبنه ريكوتا

½ كيلو ماء

كيلو سكر

الطريقة:

1-    تقطع الكنافة جيدًا.

2-    يدهن القالب بالسمنة.

3-    تفرد الكنافة، في القالب.

4-    يوزع الجبن على الكنافة، بحيث لا تصل للأطراف.

5-    توزع طبقة أخرى من الكنافة على الجبن.

6-    يوزع السمن على الكنافة.

7-    تدخل الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 200، لمدة 25 دقيقة.

8-    يمزج الماء مع السكر على النار حتى يصبح سميكًا.

9-    يوزع العسل على الكنافة، ثم تزين بالمكسرات وتقدم.