القاهرة – مصر اليوم
المكونات:
¼ 1 من بسكويت جراهام كريكرز
1/3 كوب سكر البني
1 ملعقة صغيرة قرفة المطحونة
1/3 كوب زبدة الذائب
250 جرام جبنة الكريمي
2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
500 ملليلتر كريمة المخفوقة
1/3 كوب سكر الأبيض
طريقة التحضير:
في وعاء صغير يخلط فتات بسكويت الجرهام كريكرز مع السكر البني والقرفة والزبدة
يضغط الخليط في قاع قدر قطره من 8 إلى 10 بوصة بحيث يغطيه
يوضع القدر في البراد حتى يتماسك الخليط
وفي إناء آخر يخفق الجبنة الكريمي مع عصير الليمون حتى يتجانس الخليط
تضاف الكريمة المخفوقة إلى الخليط وتضرب المكونات في الخلاط حتى يصبح كثيفاً
يضاف السكر إلى الخليط مع استمرار التقليب حتى يتجانس معه
ثم يصب الخليط في القدر المبرد
يوضع القدر مرة أخرى في البراد لعدة ساعات أو على مدار ليلة
ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم