لتحضير كريم كراميل بجوز الهند، نحتاج المقادير التالية:
علبة لبن مكثف 350 جرام
3 كوب لبن
كوب جوز هند
6 بيضات
فانيليا كوب إلا ربع
سكر للكراميل
أما طريقة تحضير كريم كراميل بجوز الهند:
• يوضع اللبن على النار ويضاف اللبن المكثف ويقلب إلى أن يذوب اللبن، ثم يرفع على النار.
• أضيفي البيض وقلبيه بمضرب سلك ثم صفي الخليط وأضيفي جوز الهند ثم اسكبيه بالقالب.
• بعد ذلك ضعيه في الثلاجة، ويقدم بارداً.