المكونات:

3 بيضات

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

كوب حليب

كوب و ½ دقيق

2 ملعقة كبيرة زبد

ملعقتا سكر بودرة

ملعقتا نشا الذرة

ربع ملعقة ملح

ثلاثة أرباع كوب لبن

صفار بيضة

فانيليا

4 حبات موز

الطريقة:

1- يضرب البيض جيدا ثم يضاف الية السكر والدقيق والملح تدريجيأ.

2- يصب الحليب مع الاستمرار في الخفق.

3- تزاب الزبدة في المقلاة، ثم يصب مقدار قليل من المزيج السابق.

4- تقلب العجين على الوجهين حتى تحصل على اللون الذهبي.

5- يمزج السكر والنشا والملح جيدا.

6- يصب الحليب تدريجيا على المزيج السابق، ويوضع على درجة حرارة متوسطة.

7- يقلب حتى يتماسك ويضاف اليه صفار البيض والفانيليا، ويرفع عن النار.

8- ويترك ليبرد.

9- يوزع المزيج السابق مع قطع الموز في الكريب.

10- يلف الكريب ويزين بالمربى والمكسرات أو الشوكولاته ويقدم.