المقادير

    3 x معلقة كبيرة سمسم
    1 ½ x معلقة صغيرة رائحة الكحك (توابل الكحك)
    1 x كوب ماء (دافى)
    1 x معلقة صغيرة خميرة (جافة)
    1 x معلقة صغيرة سكر
    1 x كوب سكر بودرة (للتزيين)
    ½ x كيلو دقيق
    ¼ x كيلو سمن (بلدى)

مقادير العجمية (حشو الكحك)

    ¼ x كوب سمن
    ½ x كوب دقيق
    3 x معلقة كبيرة سمسم (محمص - اختيارى)
    ½ x كوب عسل نحل
    2 x معلقة كبيرة مكسرات (من النوع الذي تفضليه (مجروشة))