المكونات:

    1/2 كيلو كبدة طازجة شرائح
    2 حبة فلفل أخضر مقطعة
    فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
    5 فص ثوم
    1 حبة مقطعة صغيرة
    3 ملعقة كبيرة خل
    عصير حبة ليمون
    زيت زيتون
    ملح
    فلفل أسود
    شطة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

    تتبل الكبدة بالليمون والخل والملح والفلفل والشطة
    يوضع الزيت على النار ويقلى الثوم قليلاً
    نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار (حسب الرغبة )
    نضيف الكبدة
    وأخيراً نضيف الطماطم المقطعة
    نقلب قليلاً على نار هادئة
    وتقدم