القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
فيليه ضاني ملفوف
ضاني فيليه
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
نعناع
ديمي جلاس
بيض
زعتر
عجينة مليفيه
زيت ذرة كريستال
سبانخ
ملح – فلفل
طريقة التحضير
فيليه ضاني ملفوف
- اخلي الفيليه من الدهون والجلد الرقيق وتبليها بالملح والفلفل
- في طاسة على النار ضعي زيت ساخن وحمري فيه الفيليه
- افرمي باستخدام كبة كهربائية مع ثوم وبصل وسبانخ واضيفيها للفيليه في الطاسة
- استخدمي النشابة وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديكي عجينة مفرودة
- ضعي العرق مع السبانخ ولفي العجينة ثم ادهني وجهها بالبيض وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها