القاهرة – مصر اليوم
150 جرام جبنة بارميزان مبروشة
100 جرام بقسماط محمص
150 جم جبنة ريكوتا
3 عيدان بصل أخضر مفروم
1 كوب بصل مفروم
3 ملاعق كبيرة شبت مفروم
6 حبات طماطم
1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
يزال رأس الطماطم ويوضع جانبا
تفرغ حبات الطماطم من الداخل
في وعاء ، توضع جبنة البارميزان
تضاف جبنة الريكوتا
ثم البصل المفروم
ثم البصل الأخضر
يضاف الشبت
ثم البقسماط
الملح والفلفل
ويقلب الخليط جيدآ
تحشى حبات الطماطم بخليط الجبنة
يوضع عليها زبدة مذوبة
تشوى حبات الطماطم المحشية في الفرن