المقادير

    3 و ربع كوب دقيق
    1 و نصف ملعقة كبيرة خميرة
    150 جرام زبدة سايحة
    2 بيض
    فانيليا
    ماء حسب الاحتياج
    كوب سكر
    نصف كوب كاكاو
    ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
    50 جرام زبدة
    نصف كوب دقيق
    نصف كوب سكر
    بيضة

طريقة التحضير

* اخفقي الدقيق مع الخميرة ثم ضيفي الزبدة ثم ضيفي البيض والفانيلا ثم اتركيها تتخمر

* افردي العجين بشكل طولي واخلطي السكر والكاكاو والقهوة وضيفيهم على العجينة

* لفي العجين على شكل رول ثم شكليها على شكل ضفيرة

* اخلطي الزبدة والدقيق والسكر ثم افركيهم بأطراف الأصابع

* ادهني وجه الضفيرة بالبيضة بعد خفقها جيداً ثم ضعي الخليط المفروك فوق العجينة بأكملها

* تخبز بالفرن فى قالب على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة ثم تقدم