القاهرة - مصراليوم
300 ملليلتر عصير توت
500 ملليلتر عصير رمان
80 جرام جيلاتين
توت بري
فراولة
توت بري أحمر
توت أسود
مشمش
حرنكش
عنب بدون بذر
يسخن بعض من عصير التوت أو الرمان ويذوب الجيلاتين في العصير الدافئ
يخلطباقي كمية نوعين العصير معاً ثم يضاف الجيلتين المذاب ويقلبوا جيداً
يمرر من مصفاة رفيعة ويترك جانباً
ترص طبقة من الفاكهة في قاع قالب حسب الشكل المرغوب فيه ثم تضاف كمية من الجيلي المحضر لتغطيته. يترك في الثلاجة (البراد) حتى يبرد تماماً
تكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية
يوضع القالب في الثلاجة(البراد) حتى يتماسك ثم يقلب على صحن للتقديم