القاهرة - مصر اليوم
المكونات
700جرام فلفل أخضر حار
700جرام فلفل أحمر حلو
500جرام طماطم
1حبة بصل
التتبيلة
1فص ثوم، مفروم
7ملعقة كبيرة زيت زيتون
1ملعقة صغيرة كراوية، بذور
رشة ملح
½ ملعقة كبيرة هريسة، (حسب الرغبة)
½ ملعقة كبيرة خل أحمر، (حسب الرغبة)
للتزيين
بابريكا
زيت زيتون
4حبة بيض
1عبوة تونة، في الزيت
5ملعقة صغيرة زيتون أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
Click Here!
طريقة الطهي
السلطة طبق رئيسى على مائدة الطعام وتتلون شكلها ومكوناتها على حسب المائدة يوميا وذوق ومزاج سيدة البيت .
طريقة تحضير السلطة المشوية :
لعمل البيض المسلوق سلقًا كاملاً بامتياز.
يوضع البيض في طبقة واحدة في وعاء ويُغطى بالماء البارد.
يُغلى الماء على نار عالية الحرارة، وفور أن يبدأ الماء في الغليان، تُرفع الوعاء عن النار، يُغطى البيض ويُترك لمدة 15دقيقة.
يُصفى ويوضع تحت ماء الصنبور البارد، أو تُستخدم ملعقة مُفرغة لنقل البيض إلى وعاء من الماء.