لتحضير فدج بالشوكولاتة، نحتاج المقادير التالية:
2كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة
1اونس علبة حليب مكثف
2ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
1ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا
¼ملعقة صغيرة من الملح
زينة حلويات
أما طريقة تحضير فدج بالشوكولاتة:
• ترش صينية المايكروويف بالزيت وتوضع جانبا.
• في وعاء ميكروويف آمن، تذوب رقائق الشوكولاتة على فترات من 30 ثانية. بالاعتماد على قوة الميكروويف، يمكن أن يستغرق ذلك فترة تصل إلى 3 دقائق. يقلب جيدا.
• بمجرد ذوبان رقائق الشوكولاتة، يضاف الحليب المكثف المحلى، والزبدة، والفانيليا، والملح. سوف يصبح الخليط سميكا، ولكن يحركه لبضع دقائق حتى يصبح سلساً.
• يصب الخليط في القالب. وتضاف الزينة، مع الضغط على برفق للتأكد من ثباتها.
• تبرد لمدة 2 ساعة قبل التقطيع. تخزن في درجة حرارة الغرفة أو الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع.