لتحضير توست البيض، نحتاج المقادير التالية:
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
4 قطع خبز توست محمّص
2 حبة بيض مسلوق
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بصل أخضر
أما عن طريقة التحضير:
• قطعي البيض المسلوق إلى دوائر.
• رشّي البيض بالملح وضعي عليه القليل من زيت الزيتون.
• وزّعي البيض على قطع التوست.
• زيّني الطبق بالبصل الأخضر.