لتحضير الشاي المثلج، نحتاج المقادير التالية:
4 أكواب من الماء
6 عبوات من الشاي
قطعتين من قشر البرتقال
4 نجمات ينسون
1 عبوة حليب مكثف محلى
أما طريقة تحضير الشاي المثلج:
• يوضع الماء في قدر متوسط الحجم على النار ثم يترك حتى يغلي .
• تقلل درجة الحرارة وتضاف جميع المقادير إلى الماء وتترك لمدة 10 دقائق .
• يرفع القدر من على النار ويترك جانبًا ليبرد .
• يملأ كوب بالثلج ثم يضاف إليه الشاي حتى ثلثيه ثم يصب فوقه الحليب المكثف المحلى حتى يمتلأ الكوب .
• يقلب الخليط جيدًا ويقدم .