القاهرة – مصر اليوم
المقادير
1 كيلو لحم كباب حله
1/2 كيلو بصل قاورما
2 جزر
3 كوسا
مشروم طازج
1 كوب بازيلاء
3 ثوم
2 ملعقه كبيره سمن
جوزة الطيب
بهار
حبهان مطحون
ملح وفلفل
بقدونس للوجه
خطوات التحضير
ضعي السمن على النار ثم شوحي اللحمة ثم ضيفي البصل والمشروم
ضيفي الخضار الشوح في السمنة والثوم وتبليهم بالملح والفلفل والبهارات والحبهان وجوز الطيب قلبيهم جيدا
ضعيهم في بايركس او طاجن وغطيه بالفويل وضعيه في الفرن حتى ينضج وقدميه ساخنا