المقادير: نصف كيلو كيلو بصل كرفس فلفل حار طماطم سمن اعشاب ومكعب مرق كوب ماء الطريقة: حمري البصل على النار ثم ضيفي لها العكاوى ثم روز مارى وكرفس وزعتر وفلفل حار وفلفل أخضر قلبيهم مع الطماطم ثم ضيفي المرق والملح والفلفل مع التقليب ونضيف اليه بصل وجزر وبسلة ضعيها فى الطاجن و ادخليها الفرن