المكونات:

2 كوب أرز

2 كوب ونصف حليب

ربع كيلو قشطة

كوب ونصف سكر

نصف كوب مكسرات

نصف كوب جوز هند

2 ملعقة كبيرة زبد

الطريقة:

1- تمزج القشطة مع الأرز المغسول جيدا.

2- يصب الحليب في إناء ضيق ويضاف إليه السكر ويقلب جيدا.

3- يرش قليل من الملح على مزيج الأرز.

4- يدهن الطاجن بالذبد، ثم يوضع الأرز به.

5- يصب الحليب فوق الأرز.

6- توزع الزبد على الطاجن.

7- ترش جوز الهند والمكسرات على الأرز.

8- يغطى الطاجن بورق الفويل، ثم يدخل الفرن، لمدة 20 دقيقة.

9- يرفع الفويل عن الطاجن ويترك ليأخذ اللون الذهبي، ويقدم.