القاهرة – مصر اليوم
المقادير
سمك قاروص
ورق عنب
شرائح ليمون
عصير ليمون
شبت
كمون
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح
فلفل
خطوات التحضير
ادهني صينية فرن مغطاه بورق فويل بزيت الزيتوناخلطي عصير الليمون و الشبت و الثوم المفروم و ملح و فلفل و كمون و زيت الزيتون ثم احشي السمكة بالخليطاصنعي فتحات بالسمكة و ادهني السمكة بالخليطرصي ورق العنب على الصينية المدهونة بالزيت مع مراعاة عدم وجود فراغات بين ورق العنب و ضعي السمكة عليه ثم غطيها بباقي ورق العنب و ادخليها الفرنزينيها بشرائح الليمون و قدميها