نقدم لك وصفة سمك الهلبوت المشوي على الطريقة المغربية.
المقادير

- 4 شرائح من سمك الهلبوت

- حفنة من الكزبرة المفرومة

- حفنة من البقدونس المفروم

- فصا ثوم مفرومان

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

- 4 شرائح رقيقة من الليمون

- عصير حبة ليمون

- 3 ملاعق كبيرة من الزيت

- ملح وفلفل

- رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
طريقة التحضير

1 – سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وحضري صينية الفرن بتبطينها بورق الألمنيوم.

2 – إمزجي كافة المكونات في وعاء وضعيه جانباً.

3 – تبلي شرائح السمك بالملح والفلفل وضعيها في صينية الفرن مع إبقاء الجلد في الأسفل.

4 – وزعي تتبيلة الأعشاب على الجزء العلوي لشرائح السمك بالتساوي، وضعي شريحة ليمون على كل قطعة من السمك.

5 – ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.

6 – بعد أن ينضج السمك اخرجيه من الفرن وقدميه.