المكونات:

500 سلمون مخلي

½ كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

3 حبات ليمون

3 فصوص ثوم

ملح، فلفل أسود، كمون (حسب الرغبة)

الطريقة:

1- يمزج زيت الزيتون مع البقدونس والريحان وعصير الليمون.

2- يضاف الثوم المفروم للمزيج السابق، ثم يتبل به السلمون.

3- يدخل السلمون في الثلاجة لمدة ساعة.

4- يدخل السلمون الفرن لمدة 30 دقيقة، ويقدم مع سلطة الطحينة للغداء.