المقادير
كيس مكرونة
1/4 كوب زيت زيتون
فنجان عصير ليمون
ملعقتان خل عنب أحمر
1/2 كوب فليهات زيتون أسمر مخلل
كوب تونة
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
1طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
خس فرنساوى ألوان للتزيين
طريقة التحضير والطهى
يتم سلق المكرونة في ماء مع ملح وقليل من الزيت، وبعدها نقوم بعمل الدريسنج (الصوص البارد).
نقوم بضرب كمية زيت الزيتون كلها بالمضرب الكهربى، وأثناء هذا نضيف عصير الليمون ثم خل العنب الأحمر ثم الملح ثم الفلفل، ونستمر في الضرب لمدة 5 دقائق وبعدها نحضر باقى المكونات، ونقلبها مع المكرونة ومع الدريسنج (الصوص البارد).
ثم نقدمها في طبق ونزينه بالخس الفرنساوى الألوان