القاهرة - مصراليوم
المكونات:
3 حبة طماطم، مقطعة إرباع
5 فص ثوم، مفروم
½ حبة فلفل حلو أخضر، مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
¼ كوب خل أبيض
عصير ½ حبة ليمون، حامض
زيت زيتون
طريقة التحضير:
- توضع قطع الطماطم في صحن التقديم
- في خلاط كهروبائي يوضع الثوم والفلفل الحلو والكسبرة ويفرم جيداً
- يوضع الخليط في وعاء عميق ويضاف إليه الكمون وملح وفلفل الأسود
- يضاف للخليط الخل وعصير الليمون ويضاف الخليط لصحن الطماطم
- يوضع قليلاً من زيت الزيتون على الوجه
- يفضل تحضير هذه السلطة قبل الأكل بساعات