لتحضير سلطة البطيخ وجبنة الفيتا، نحتاج المقادير التالية:
 طريقة تحضير شرائح البطيخ بالشوكولاتة
6 أكواب قطع البطيخ مقطع مكعبات
1 ½ كوب جبن فيتا مقطع مكعبات
1 كوب زيتون كالاماتا، بدون بذر
¼ كوب ورق الريحان، مقطع إلى شرائح
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة طعام خل البلسميك
أما طريقة تحضير سلطة البطيخ وجبنة الفيتا:
• تخلط صلصة الخل في زيت الزيتون.
• قبل موعد التقديم توضع المكونات جميعا في وعاء سلطة وتزين بأوراق الريحان، ثم توضع صلصة الخل والزيت.