المقادير:

6 صفار بيض

9 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة كبيرة ونصف دقيق أبيض

ملعقة كبيرة ونصف دقيق ذرة

2 كوب ونصف حليب

كوب و1/3 كريمة لباني للحلويات

كوب و¼ شوكولاتة داكنة مذابة

طريقةالتحضير:

1- يضاف صفار البيض والسكر والدقيق العادي ودقيق الذرة في وعاء ويخفق جيداً.

2- يضاف الحليب مع الكريمة اللباني، ويقلب جيدا ثم يضاف إلى خليط الدقيق.

3- يصب ½ كوب من العجين في مقلاة صغيرة، وتوضع على درجة حرارة منخفضة لمده دقيقتين أو حتى تتماسك.

4- تكرر الخطوة السابقة حتى ينتهي العجين.

5- تدهن طبقة من الفطير بالشوكولاتة، وتوضع عليها طبقة أخرى من الفطير لتصبح كالسندويتش ويمكنك لفها بشكل اسطواني .

6- ترص في طبق وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين، وتقدم مع مشروب ساخن.