القاهرة – مصر اليوم
المقادير
1/2 كيلو فراخ شاورما
نشا
بسلة وجزر
ملح
ثوم مفروم
جنزبيل مفروم
زيت سمسم
اويستر صوص ( حسب الرغبة )
مرقة ( حسب الحاجة )
صويا صوص
فلفل أسود مجروش
خل ارز
ارز بسمتى مسلوق للتقديم
طريقة التحضير
- ضعى الزيت في الطاسة حتى يسخن تماما
- تبلى الدجاج بالملح
- ضيفى الدجاج حتى يلون ويصبح ذهبيا
- ضيفى الثوم والجنزبيل
- ضيفى البسلة والجزر ثم الفلفل المجروش والخل
- يذاب النشا في الصويا ويضاف إلى الخليط ثم تقلب وتقدم مع الارز