القاهرة – مصر اليوم
المقادير: -
دقيق
كمية من القمح
ملح
سكر
خميرة العجين
جبن محكوك
كاشير محكوك
الطريقة: -
نبدأ في مزج المقادير ماعدا الكاشير، ونخلطها مع الجبن وتدلك جيدا، ونصنع العجينة ونضع في وسطها "الكاشير" ومن الممكن إضافة الجبن حتى في الحشو، ونقوم بلفها كي تشكل كرة ثم تترك حتى يمكن تخميرها. وإلى المقلاة الثقيلة وتقدم ساخنة.