المكونات:

2 كوب أرز بسمتي

دجاجة مقطعة

حبة بصل

زيت

ملح، فلفل أسود، بهارات، حبهان، قرفة، كركم (حسب الرغبة)

½ كوب نعناع وكزبرة مفرومة

2 ملعقة عصير ليمون

كوب زبادي

الطريقة:

1- يغسل الدجاج، ثم يتبل بالزبادي، وملح، وفلفل أسود، وبهارات، وحبهان.

2- يقلى الدجاج في الزيت، ويترك جانبًا.

3- يسلق الأرز في ماء به كركم وقرفة، ويترك حتى يشرب ماءه.

4- يوضع الدجاج المتبل فوق الأرز ويغطى جيدًا ويترك حتى ينضج الأرز.

5- يوزع عصير الليمون على الدجاج ويزين بالنعناع ويقدم.