القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
ارز مغسول ومنقوع ومصفي
ملح
زبدة
ماء مغلي
بصل مفروم
سكر
طريقة التحضير
- شوحي البصل في الزبدة حتى يصبح لونه بني غامق
- ثم ضيفي السكر ويشوح جيدا ثم ضيفي الملح والماء
- ضيفي الارز وقلبيه ثم اتركيه حتى يغلي
- غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج
- وقدميه ساخنا