- المقادير: شرائح سمك بلطى فيليه – بصله صغيره مقطعه حلقات رفيعه – ثوم مفروم – ربع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون – ملح – فلفل – ثمرة طماطم مقطعه حلقات – ورق ريحان طازج مفروم – ملعقه كبيره روز مارى طازج – رشة كمون – رشة زنجبيل – عصير ليمونه – ملعقه صغيره مسطرده أو رشة خردل - الطريقة: توضع كل المكونات من التوابل و البصل و الثوم و الطماطم و تخلط سوياً جيداً ثم يضاف إليها شرائح السمك الفيليه، ونحرك شرائح السمك فى التتبيله ثم تغطى و تترك فى الثلاجه حوالى 3 ساعات حتى يتشرب السمك التتبيله ثم يوضع فى الفرن حوالى ربع ساعه و تحت الشوايه نحو 5 دقائق حتى يحمر الوجه و يقدم مع أرز سمك دايت و سلطة زبادى لايت بالنعناع.